1 Anatomía y fisiología de la ubre. Prácticas zootécnicas

1.1 Morfología y estructura interna de la ubre y pezón

1.2 Alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes

1.3 Irrigación sanguínea

1.4 Mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas

1.5 Prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea

1.6 Actividades: Anatomía y fisiología de la ubre. Prácticas zootécnicas

2 Instalaciones y equipos de ordeño

2.1 Ordeño en plaza

2.2 Ordeño en sala

2.3 Ordeñadoras

2.4 Elementos de extracción, transporte y recogida de leche

2.5 Limpieza y desinfección de los equipos

2.6 Limpieza y desinfección de los equipos II

2.7 Preparación higiénica y ejecución del ordeño

2.8 Profilaxis del ganado de ordeño

2.9 Lechería

2.10 Actividades: Instalaciones y equipos de ordeño

3 Recogida y almacenamiento de huevos

3.1 Periodicidad en la recogida de los huevos

3.2 Sistemas de recogida y transporte de huevos

3.3 Evaluación y clasificación de la calidad del huevo

3.4 Conservación del huevo

3.5 Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos

3.6 Actividades: Recogida y almacenamiento de huevos

4 Organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica

4.1 Métodos generales de trabajo

4.2 Sistemas de inmovilización animal

4.3 Control de la producción

4.4 Registro de animales

4.5 Actividades: Organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica

5 Fundamentos de apicultura

5.1 Bases de la anatomía y fisiología de las abejas

5.2 Alimentación y sanidad del apiario

5.3 Manejo de colmenas y reina

5.4 Obtención de productos avícolas

5.5 Equipos y herramientas apícolas

5.6 Actividades: Fundamentos de apicultura

6 Normativa básica

6.1 Normativa

6.2 Normativa de prevención de riesgos laborales

6.3 Cuestionario: Cuestionario final

6.4 Cuestionario: Cuestionario final