1 Recolección de cuadros y extracción de miel

1.1 Evaluar la cantidad de reservas de miel

1.2 Técnicas y aparataje usadas en el desabejado

1.3 Métodos y condiciones en el trasporte de cuadros hasta el lugar de extracción

1.4 Técnicas y condiciones empleadas en la extracción de miel de los cuadros

1.5 Modelos de plantas de extracción

1.6 Técnicas de aplicación

2 Almacenaje de miel en bidones

2.1 Técnicas y condiciones aplicadas en el almacenaje de la miel

2.2 Parámetros ambientales de las instalaciones de almacenaje de miel en bidones

2.3 Medios, equipos y herramientas - almacenamiento de miel en bidones

3 Normativa básica relacionada con la obtención y acondicionamiento

3.1 Normativa en materia de producción de miel, polen y otros productos

3.2 Criterios de calidad y rentabilidad

3.3 Trazabilidad de la miel y de los productos de la colmena

3.4 Normativa de calidad de la miel

3.5 Normativa medioambiental aplicable a la producción de miel

3.6 Cuestionario: Cuestionario final