- Conocer el bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
- Saber la viabilidad económica y financiera de un bar-cafetería.
- Controlar consumos y costes del servicio de bar-cafetería.
- Administrar la actividad general del bar-cafetería.
- Gestionar y controlar la actividad comercial, el sistema informático y de calidad en restauración.
- Gestionar los sistemas informáticos en un bar-cafetería.
- Conocer Internet como vía de comercialización para bar-cafetería.