Este curso responde a la formación específica y adaptada a las necesidades concretas de los agricultores y trabajadores agrarios. La agricultura actual tiende a una especialización cuya intensidad depende de la zona o país de que se trate, lo que da lugar al desarrollo de monocultivos con grandes áreas dedicadas al cultivo de una única especie El uso de determinados compuestos para controlar las plagas que destruyen las cosechas es una práctica tradicional en la agricultura. Desde muy antiguo, griegos, judíos y otras culturas, utilizaban el azufre como “ahuyentador de plagas” de numerosos cultivos, sustancia que aún se sigue utilizando para el control de algunas plagas y enfermedades, como la araña roja. También existen referencias acerca de cómo los hebreos utilizaban betún de judea, cenizas y aceites para combatir ciertas plagas de la vid. En cualquier caso, y con independencia de las causas que provocan estos problemas, la consecuencia final es una afectación directa o indirecta de la salud de los seres humanos y del entorno. Concretamente, se puede demostrar la implicación de numerosos compuestos fitosanitarios en el desarrollo de un gran número de enfermedades y problemas fisiológicos del ser humano, tales como cáncer de mama, problemas respiratorios, alergias, abortos y malformaciones fetales. En resumen, en este curso debemos transmitir que todos los avances realizados en agricultura, incluido el uso de plaguicidas, deben hacer posible el incremento de producción de los cultivos y también una menor presión del hombre sobre la naturaleza, en forma de una disminución de la necesidad de superficie de terreno cultivable. Pero también se hace imprescindible un mayor control y un buen manejo de todas las labores del cultivo que ayuden a eliminar los efectos indeseados, a obtener productos de calidad, y a recuperar el papel del agricultor como gestor y sustentador de un medio limpio que ofrezca al consumidor la confianza que demanda al comprar sus productos. Itinerario formativo adaptado para los requerimientos de IFAPA Andalucía (BOJA nº 119 del 23 de Junio / Anexo IX).
1 Los enemigos de los cultivos
1.1 Introducción
1.2 Los enemigos de los cultivos. Plagas, enfermedades y malas hierbas
1.3 Agentes causantes de daños de origen parasitario
1.4 Parásitos animales
1.5 Hongos
1.6 Bacterias
1.7 Virus
1.8 Plantas parasitas
1.9 Agentes causantes de daños de origen no parasitario
1.10 Malas hierbas
1.11 Clasificación de las malas hierbas
1.12 Naturaleza de los daños que ocasionan las malas hierbas
1.13 Resumen
1.14 Cuestionario: Los enemigos de los cultivos
2 Métodos de control de plagas
2.1 Introducción
2.2 Clasificación de los procedimientos de protección
2.3 Métodos indirectos
2.4 Métodos directos
2.5 Resumen
2.6 Cuestionario: Métodos de control de plagas
3 Estrategias y técnicas para la gestión integrada de plagas
3.1 Introducción
3.2 Evolución histórica del control de plagas y enfermedades de los cultivos
3.3 Control biológico de plagas
3.4 Lucha integrada
3.5 Gestión integrada de plagas
3.6 Toma de decisiones en protección fitosanitaria e iniciación a la evaluación comparativa
3.7 Red de alerta e información fitosanitaria
3.8 Prácticas de identificación de plagas y de organismos
3.9 Resumen
3.10 Cuestionario: Estrategias y técnicas para la gestión integrada de plagas
4 Producción integrada y producción ecológica
4.1 Introducción
4.2 Producción integrada
4.3 Agricultura ecológica
4.4 Resumen
4.5 Cuestionario: Producción integrada y producción ecológica
5 Productos fitosanitarios - etiquetas y fichas de datos de seguridad
5.1 Introducción
5.2 Definición de plaguicidas
5.3 Clasificación de los plaguicidas
5.4 Clasificación de los herbicidas
5.5 Características de los preparados comerciales
5.6 La etiqueta de los envases de plaguicidas
5.7 Fichas de datos de seguridad
5.8 Práctica de interpretación de etiquetas
5.9 Resumen
5.10 Cuestionario: Productos fitosanitarios - etiquetas y fichas de datos de seguridad
6 Riesgos para el medio ambiente derivados del uso de productos fitosanitarios
6.1 Introducción
6.2 Riesgos para el medio ambiente
6.3 Medidas en caso de contaminación accidental
6.4 Buenas prácticas ambientales
6.5 Condicionalidad
6.6 Resumen
6.7 Cuestionario: Riesgos para el medio ambiente derivados del uso de productos fitosanitarios
7 Peligrosidad de los productos fitosanitarios y de sus residuos
7.1 Introducción
7.2 Residuos de los productos fitosanitarios
7.3 Control de residuos
7.4 Seguridad alimentaria
7.5 Toxicidad de los plaguicidas
7.6 Población expuesta al riesgo de los plaguicidas
7.7 Síntomas y efectos de los plaguicidas sobre la salud
7.8 Conducta a seguir en caso de intoxicación
7.9 Primeros auxilios
7.10 Conducta a seguir despues de una intoxicacion
7.11 Estructuras de vigilancia sanitaria
7.12 Resumen
7.13 Cuestionario: Peligrosidad de los productos fitosanitarios y de sus residuos
8 Medidas para reducir los riesgos sobre la salud
8.1 Introducción
8.2 Riesgos para los operarios derivados del uso de plaguicidas
8.3 Reducción del riesgo de toxicidad de la sustancia
8.4 Exposición a los productos fitosanitarios
8.5 Vías de absorción de los plaguicidas
8.6 Equipos de protección individual (EPI)
8.7 Recomendaciones de mantenimiento del equipo
8.8 Resumen
8.9 Cuestionario: Medidas para reducir los riesgos sobre la salud
9 Transporte, almacenamiento y manipulación de productos fitosanitarios
9.1 Introducción
9.2 Compra y transporte de productos fitosanitarios
9.3 Almacenamiento de los productos fitosanitarios
9.4 Aplicación del producto fitosanitario
9.5 Resumen
9.6 Cuestionario: Transporte, almacenamiento y manipulación de productos fitosanitarios
10 Tratamientos fitosanitarios - preparación, mezcla y aplicación
10.1 Introducción
10.2 Preparación de la mezcla
10.3 Aplicación
10.4 Resumen
10.5 Cuestionario: Tratamientos fitosanitarios: preparación, mezcla y aplicación
11 Métodos de aplicación de productos fitosanitarios
11.1 Introducción
11.2 Presentación de los productos para su aplicación
11.3 Métodos utilizados para la aplicación de plaguicidas
11.4 Factores a tener en cuenta para una aplicación eficiente y correcta
11.5 Dosificación de los productos fitosanitarios y volumen de caldo de tratamiento
11.6 Uniformidad en la aplicación del producto
11.7 Prácticas de aplicación de tratamientos fitosanitarios
11.8 Resumen
11.9 Cuestionario: Métodos de aplicación de productos fitosanitarios
12 Equipos de aplicación - descripción y funcionamiento
12.1 Introducción
12.2 Clasificación de los equipos de aplicación
12.3 Pulverizadores hidraúlicos o de chorro proyectado
12.4 Pulverizadores hidroneumáticos o de chorro transportado
12.5 Pulverizadores centrífugos
12.6 Espolvoreadores
12.7 Boquillas para tratamientos
12.8 Resumen
12.9 Cuestionario: Equipos de aplicación: descripción y funcionamiento
13 Limpieza, regulación y calibración de los equipos
13.1 Introducción
13.2 Limpieza de los equipos de aplicación
13.3 Regulación de la maquinaria y dosificación
13.4 Regulación de pulverizadores hidraúlicos
13.5 Regulación de pulverizadores hidroneumáticos
13.6 Regulación de espolvoreadores
13.7 Regulación de equipos manuales
13.8 Resumen
13.9 Cuestionario: Limpieza, regulación y calibración de los equipos
14 Mantenimiento, revisiones e inspecciones periódicas de los equipos
14.1 Introducción
14.2 Revisión y mantenimiento de los equipos de aplicación
14.3 Almacenamiento de los equipos de aplicación
14.4 Inspecciones periódicas de los equipos
14.5 Real Decreto 1702-2011
14.6 Resumen
14.7 Cuestionario: Mantenimiento, revisiones e inspecciones periódicas de los equipos
15 Prácticas de revisión y calibración de equipos de aplicación de fitosanitarios
15.1 Introducción
15.2 Prácticas de revisión y calibración de equipos de aplicación de fitosanitarios
15.3 Riesgos relacionados con el uso de los equipos de aplicación
15.4 Resumen
15.5 Cuestionario: Prácticas de revisión y calibración de equipos
16 Eliminación de envases vacíos - Sistemas de gestión
16.1 Introducción
16.2 Marco legislativo relativo a envases y residuos de envases
16.3 Sistemas de eliminación de envases vacíos de productos fitosanitarios
16.4 Resumen
16.5 Cuestionario: Eliminación de envases vacíos. Sistemas de gestión
17 Principios de la Trazabilidad
17.1 Introducción
17.2 Concepto de trazabilidad
17.3 Tipos de trazabilidad
17.4 Ventajas de la trazabilidad
17.5 Fases de implantación de un sistema de trazabilidad
17.6 Responsabilidades
17.7 Registro de productos fitosanitarios
17.8 Resumen
17.9 Cuestionario: Principios de la Trazabilidad
18 Relación trabajo-salud - normativa sobre prevención de riesgos laborales
18.1 Introducción
18.2 Marco legislativo en prevención de riesgos laborales
18.3 Ley 31-1995 de 8 de noviembre, de prevención de riesgos laborales
18.4 Técnicas preventivas
18.5 Servicio de prevención
18.6 Modelos de gestión de la prevención
18.7 Evaluación de riesgos
18.8 Infracciones y sanciones
18.9 Resumen
18.10 Cuestionario: Relación trabajo-salud
19 Seguridad social
19.1 Introducción
19.2 Marco y principios del sistema de la seguridad social
19.3 Regímenes que integran el sistema de la seguridad social
19.4 Cotización a la seguridad social
19.5 Sistema especial para trabajadores agrarios por cuenta ajena
19.6 Sistema especial de trabajadores por cuenta propia agrarios integrados
19.7 Resumen
19.8 Cuestionario: Seguridad social
20 Normativa que afecta a la utilización de PF
20.1 Introducción
20.2 Evolución de la normativa de plaguicidas en España
20.3 Ley 43-2002, de 20 de noviembre de sanidad vegetal
20.4 Real Decreto 1311-2012
20.5 Real Decreto 1702-2011
20.6 Reglamento (CE) 1107-2009
20.7 Infracciones y sanciones
20.8 Carné de manipulador-aplicador de productos fitosanitarios
20.9 Autorización y registro de productos fitosanitarios
20.10 Resumen
20.11 Cuestionario: Normativa que afecta a la utilización de PF
21 Productos fitosanitarios ilegales
21.1 Introducción
21.2 Identificacion de productos fitosanitarios ilegales
21.3 Riesgos asociados al uso de plaguicidas ilegales
21.4 Resumen
21.5 Cuestionario: Productos fitosanitarios ilegales
21.6 Cuestionario: Cuestionario final